富宁金泰得剥隘七醋有限公司地处滇东南的富宁县剥隘古镇，该镇具有四百多年的历史，自古就是云南通往两广的唯一水上交通要塞，距富宁县城90公里，距广西百色70公里，国道323线正经过工厂门前，交通十分便利。
 
 

七醋产品：

  
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　醋的历史　食醋的发展趋势　七醋制法

　食醋与医学、中医学　　剥隘七醋的历史
 
“七”的玄机
“剥隘七醋”采用壮族民间传统液态发酵工艺酿造加工，整个过程中有若干“七”的要求：
按农历每月初七的泉源做酿醋之水，以正月初七之水最好；
酿醋的糯米要浸泡整整七天，不少一天，也不多一天；
糖化时必须经过三个七天，少一天多一天都不理想；
液态发酵周期为七七四十九天。　
 
 
 
 
 

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